Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes
Portions : 4 à 6
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de macaronis coupés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gros oignon, haché grossièrement
2 gousses d'ail, hachées finement
340 g (1 lb) de sans-viande hachée
250 ml (1 tasse) de fond de veau
1 grosse boîte de tomates en dés
15 ml (1 c. à soupe) de mélange de fines herbes séchées (origan, thym, basilic)
375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar râpé
80 ml (1/3 tasse) de chapelure
Préparation
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes à moitié seulement (le reste de la cuisson se fera au four). Égoutter.
Ajouter le sans-viande et cuire à feu vif 1 à 2 minutes.
Ajouter le fond de veau et le laisser réduire légèrement.
Ajouter la boîte de tomates et les fines herbes.
Verser les pâtes dans un plat allant au four et y ajouter le mélange de viande. Bien mélanger.
Ajouter les deux tiers du fromage et mélanger.
Répartir le reste du fromage sur le dessus.
Saupoudrer de chapelure.
Terminer la cuisson au four préchauffé à 160 °C (325 °F) de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.
