CUISSON : 8 heures
RENDEMENT : 4 À 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
454 g (1 lb) de chair de saucisses italiennes douces ou épicées (environ 4)1 grosse carotte, pelée et râpée finement
1 branche de céleri, hachée finement
115 g (4 oz) de champignons blancs, hachés finement
2 gousses d'ail, hachées finement
1 litre (4 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce
12 pâtes à lasagne non cuites régulières, et non les pâtes sans précuisson
250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger la saucisse, la carotte, le céleri, les champignons et l’ail. Réserver.Répartir la moitié du mélange de viande et de légumes. Couvrir avec 250 ml (1 tasse) de sauce tomate et parsemer avec 75 ml (1/3 tasse) de parmesan. Couvrir d’un rang de pâtes et ajouter le fromage.
Refaire la même chose avec le reste du mélange de viande et de légumes. Couvrir à nouveau de sauce tomate, d'un rang de pâtes et de fromage.
Couvrir et cuire à basse température 8 heures.
