Boules d'énergie

 

Ingrédients

1 tasse de dattes

2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide

2 c. à soupe de graines de tournesol

1 c. à soupe de graines de chia

3 c. à soupe de cacao

3 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel

1/4 de tasse de canneberges séchées

1/4 de beurre d'arachide ou beurre d'amande

Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante, déposer les dattes. Couvrir et cuire 5 minutes à feu moyen-élevé ou jusqu'à ce que les dattes soient tendres. 

Égoutter. Déposer dans un robot culinaire et réduire en purée.

Laisser tiédir.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. À l'aide de vos mains, façonner 16 boules.

Les déposer sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et réfrigérer 1 heure et plus.

Assiette trio BigMac

Ingrédients

- frites de votre choix

- oignon

- bœuf haché

- laitue iceberg

- cornichons tranchés

- tranches de fromage orange

- mayonnaise

- relish

- ketchup

- moutarde

Préparation

Préparer les frites au four ou au Airfryer.

Faire revenir le boeuf haché dans une poêle.  

Couper les oignons finement.

Couper la laitue iceberg.

Mélanger une même quantité de mayonnaisse, de la relish, du ketchup et de la moutarde jaune pour la sauce.

Une fois les frites cuites, les placer au fond d'une assiette.  

Y ajouter la laitue iceberg, le boeuf haché cuit et une tranche de fromage orange.  

Ajouter la sauce sur le dessus.

Garnir de cornichons tranchés.

Biscuits de Pâques

 

Ingrédients

1 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe d'eau

175 g (1 1/3 tasse) de farine

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/8 c. à thé de sel

155 ml (1/2 tasse + 2 c. à soupe) de margarine végétale

65 g (1/4 tasse) de cassonade, tassée

1 c. à thé d'extrait de vanille

Environ 100 g (1/2 tasse) d'œufs au chocolat de style Mini Eggs

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Réserver.

Préchauffer le four à 350 °F.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la fécule de maïs, la margarine, la cassonnade et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Ajouter le chocolat et, avec une spatule, mélanger délicatement.

Former 12 boules et les déposer sur la plaque. Les 12 boules ne rentreront pas sur une seule plaque, je recommande de commencer avec 6 boules. 

Cuire 12 minutes au four et laisser tiédir avant de déguster.

Marinade grecque pour poulet (style Casa Grecque)

 

Ingrédients

3 c. à table de mayonnaise ou de yogourt grec nature

2 c. à table d'origan

1/4 de tasse d'huile d'olive

3 c. à table de jus de citron

1 c. à thé de poudre d'ail

2 c. à thé d'ail haché

1 c. à thé de moutarde de dijon

1 c. à thé de bouillon de poulet

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Instructions

Mélnger tous les ingrédients.  Mariner le poulet 24 heures au réfrigérateur.