Ingrédients
5 oignons tranchés1 c. à soupe d'huile d'olive
6 tasses de bouillon de boeuf
2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
2 c. à soupe de sauce worcestershire
Sel et poivre
4 tranches de pain, grillées
2 tasses de fromage râpé
Préparation
Dans une casserole, cuire doucement les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à se colorer. Ajouter la sauce worcestershire, le bouillon et le thym. Laisser mijoter 15 minutes. Saler et poivrer.
Verser la soupe dans des bols supportant la chaleur. Déposer les croûtons de pain sur la soupe et saupoudrer de fromage. Gratiner sous le gril chaud du four.
