Ingrédients
- 2 bottes de radis, parés, gros radis coupés en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 2 ml (1/2 c. à thé) de gros sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat grossièrement haché
Méthode
Dans une grande poêle, déposer les radis et les recouvrir d’eau. Ajouter le beurre, l’huile, le sucre et le sel. Couvrir et amener à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et faire mijoter à couvert jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que le liquide réduise, environ 12 minutes.
Ajouter le poivre et le persil, puis servir.
