Déjeuner santé et rapide : gruau, yogourt et fruits dans un pot Masson

 

Ingrédients

1/4 de tasse de flocons d'avoine

3/4 de tasse de yogourt grec nature

1 c. à soupe de graine de chia

Quelques noix au choix 

Fruit au choix

Une pincée de cannelle

Un filet de sirop d'érable ou de miel

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans le pot Masson.  Réfrigérer au minium 30 minutes.

Mug cake parfum pain aux bananes, pour le petit-déjeuner

 

Ingrédients

1 grosse banane

1 oeuf

3 c. à soupe de farine d'amande

1/4 c. à thé de cannelle moulue

2 c. à thé de pépites de chocolat noir

Préparation

Vaporiser l'intérieur d'une tasse allant au micro-ondes d'aérosol de cuisson.

Ajouter la banane et l'écraser à l'aide d'une fourchette.  

Ajout l'oeuf.  

Battez-le légèrement et ajouter la farine d'amande, la cannelle et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout.

Faire cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.  Servez chaud.

Biscuits déjeuner - 4 ingrédients

Ingrédients

1 grosse banane

1/2 tasse de beurre d'arachides

1 tasse de flocons d'avoine

1/4 tasse de pépites de chocolat noir

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

À l’aide d’une cuillère à crème glacée former des boules de pâte. Déposer les boules de pâte par plaque en les espaçant.

Cuire au four à 350 pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour, mais encore très moelleux au centre. 

Laisser refroidir sur la plaque.

🍪 Cette recette donne 6 biscuits 🍪

Filet de porc à l’asiatique

 

INGRÉDIENTS

2 filets de porc

2 c. table d’huile

3/4 tasse de miel ou de sirop d'érable

1/2 tasse de sauce soya

2 c. table de sauce Worcestershire

1 1/2 d'eau

Le jus d’une lime

2 c. table de gingembre frais râpé

4 gousses d’ail, hachées

Rondelle de lime, coriandre, graines de sésame

PRÉPARATION

Dans une poêle, saisir les deux filets de porc dans l’huile.  Poivrer.

Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la sauce Worcestershire, le jus de lime, l’eau, l’ail et le gingembre.

Déposer les filets dans la mijoteuse et verser la sauce dessus.

Cuire 4-6 heures à High ou 6-8 heures à Low.

Servir sur un lit de riz avec un légume sauté (fanes de betterave, épinards, choux chinois, bokchoy ou brocoli).

Marinade pour filet de porc

 

Ingrédients

2 c. à soupe de miel

1 c. à thé de paprika fumé

2 c. à thé de moutarde de dijon

2 c. à soupe d'origan

3 c. à soupe d'huile d'olives

Salade de brocoli et de raisins frais

Préparation : 25 min
Portions : 6

Ingrédients

75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

280 g (4 tasses) de minibouquets de brocoli (environ 1 brocoli)

90 g (1/2 tasse) de raisins rouges, coupés en deux sur la longueur

55 g (1/2 tasse) d’amandes tranchées, grillées

2 oignons verts, émincés

Préparation

Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde. 

Saler et poivrer. 

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.

Muffins banane-avoine

 

Quantité : 12 muffins
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine

¾ tasse (175 ml) de lait

 
1 tasse (250 ml) de farine tout usage

1/3 tasse (75 ml) de pépites de chocolat noir

1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte

¼ c. à thé (1 ml) de sel

¼ c. à thé (1 ml) de cannelle

1 oeuf légèrement battu

3 c. à table (45 ml) d’huile végétale

1 banane mûre, écrasée

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F. Dans un grand bol, mélanger le lait et les flocons d’avoine à l’aide d’une fourchette.

Dans un autre bol, mélanger l’œuf, la banane et l’huile. Ajouter au mélange de flocons d’avoine.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Ajouter au mélange de flocons d’avoine et remuer légèrement avec la fourchette jusqu’à ce que tous les ingrédients soient humides.

Répartir la pâte également dans un moule à muffin graissé ou recouvert de moules à muffins en papier. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés.

Information nutritionnelle pour une portion :

132 Calories
21 g Glucides
3 g Protéines
4 g Lipides
1 g Fibres

Saumon au fromage Boursin

 

Ingrédients

1 lb de filet de saumon coupé en 4 pavés

3 c. à soupe de fromage Boursin® échalote et ciboulette

1 c. à thé de miel

Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.

Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. 

Y déposer les pavés de saumon puis ajouter le fromage Boursin® "émiétté". 

Verser en petits filets le miel, saler et poivre. 

Cuire au four de 10 à 12 minutes selon l'épaisseur de vos pavés et la cuisson désirée.

Crème de poivrons rouges, tomates grillées et fromage Boursin

 

Ingrédients

1 tomate coupée en 4

1 poivron rouge épépiné coupé en 4

1 oignon, haché

800 ml (3 1/4 tasses) de bouillon de poulet

75 g (1/2 paquet) de fromage Boursin ou tout autre fromage à la crème

Huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 425°F.

Badigeonner les quartiers de tomate et de poivron d'huile d’olive et de sel sur une plaque à cuisson.

Mettre au four.

Faire griller la tomate et le poivron pendant 20 minutes.

Dans une casserole, faire suer l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter la tomate et le poivron et laisser réduire 20 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et laisser réduire, à feu bas, 30 minutes.

Broyer la soupe en purée lisse à l’aide d’un pied-mélangeur.

Ajouter le fromage Boursin et laisser fondre.

NoteVous pouvez congeler le potage sans le e fromage Boursin et l'ajouter au moment de réchauffer.