6 portions
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Ingrédients
680 g (1 1/2 lb) de pommes de terres grelots coupées en 2225 g (1/2 lb) de chorizo doux ou piquant, en tranches de 1 cm (3/8 po)
875 g (1 3/4 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (3 grosses), coupées en gros cubes de 2,5 cm (1 po)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
10 ml (2 c. à thé) d’origan séché
Poivre et sel
750 ml (3 tasses) de sauce tomate boostée
Préparation
Déposer les pommes de terre, le chorizo et le poulet dans une rôtissoire.Verser l’huile, puis ajouter le paprika et l’origan.
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Mélanger avec les doigts pour bien enrober les ingrédients.
Cuire 20 minutes au centre d’un four préchauffé à 190 oC (375 oF).
Ajouter la sauce, remuer légèrement et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Servir avec une salade verte.
Valeur nutritive (par portion)
464 CaloriesProtéines 44 g
Lipides 19 g
Glucides 29 g
Fibres 5 g
Sodium 610 mg
