Pêches caramélisées

2 portions

Ingrédients

2 pêches
20 ml (4 c. à thé) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) d’amandes ou de pacanes hachées grossièrement

Préparation

Faire bouillir de l’eau dans une petite casserole. Blanchir les pêches environ 1 minute. Les égoutter et en retirer la pelure. Les couper en quartiers.

Dans une petite poêle, chauffer le sirop d’érable et l’eau. Ajouter les quartiers de pêche les faire caraméliser de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Servir les pêches nappées de sauce et garnir de noix.

Variante

Vous pouvez remplacer les pêches par des poires et le sirop d’érable par du miel.

Valeur nutritive

calories : 140
lipides : 3 g
protéines : 2 g
glucides : 25 g
fibres : 3 g