Couper 2 tasses de rhubarbe en morceaux de ½ pouce. Placer dans une grande casserole. Ajouter 1 c. à soupe de sucre et 1 tasse
d’eau; mélanger légèrement. Porter à
ébullition à feu moyen, en remuant constamment, puis faire bouillir 2
minutes. Personnement
à ce stade j’ajouter des fraises, bleuets ou tous autres petits fruits. Retirer du feu.
Incorporer 1 paquet (format 4 portions) de poudre pour gelée Jell-O
à la fraise en remuant jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Verser dans les coupes à dessert.
Réfrigérer 3 heures ou jusqu’à ce que le dessert soit ferme. Nous avons
l’habitude de garnir les coupes d’une fine couche de chapelure Graham, de garniture
Cool Whip et d’une fraise ou autre!
